ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Στιγμιαία καυτερά και γλυκά noodles. To Bibimen είναι το πρώτο Κορεάτικο κρύο ramyun -χωρίς ζωμό- και το πιο διάσημο μέχρι σήμερα.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Νουντλς: Σιτάλευρο,
φοινικέλαιο, άμυλο πατάτας,
αλάτι, γαλακτωματοποιημένο
έλαιο (ηλιέλαιο, λεκιθίνη σόγιας),
ρυθμιστές οξύτητας (Ε501, Ε500, Ε339), πυκνωτικό
Ε412, κραμβέλαιο. Καρύκευμα: ζάχαρη, νερό,
πιπεριά τσίλι, σάλτσα σόγιας (κύαμοι σόγιας, σιτάρι,
αλάτι), αλάτι, ξίδι, σκόρδο, σογιέλαιο, πάστα τσίλιπάπρικα, συμπύκνωμα μήλου, σησαμέλαιο,
μπαχαρικά (μαλτοδεξτρίνη, ζάχαρη, ενισχυτικό
γεύσης Ε635), μουστάρδα σε σκόνη (σινάπι), φορέας
Ε640, ενισχυτικό γεύσης Ε635, μέσο οξίνησης Ε330,
εκχύλισμα κρεμμυδιού, εκχύλισμα μαγιάς,
πυκνωτικό Ε412, χρωστική Ε160c, μαλτοδεξτρίνη,
φίκι, σησάμι, καυτερά μπαχαρικά (γλυκόζη, πιπεριές
τσίλι, αλάτι). Παρασκευάζεται σε εργοστάσιο που
επεξεργάζεται ψάρι, οστρακόδερμα, μαλάκια,
γάλα, αυγό, ξηρούς καρπούς, αράπικο φιστίκι,
σέλινο, λούπινο και θειώδη. 
