ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Το Korma είναι μια δημοφιλής επιλογή των «χανσαμά» (μάγειρες) της Ινδίας. Η σάλτσα είναι παχύρρευστη, ήπια στη γεύση, με πικάντικα μπαχαρικά, κάσιους, αμύγδαλα, καρύδα και γιαούρτι.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Νερό, κρεμμύδι,
μπαχαρικά, αποξηραμένη καρύδα
(συντηρητικό Ε223), κάσιους 2%,
αλάτι, γιαούρτι σε σκόνη 2%
(γάλα), άμυλο καλαμποκιού,
ζάχαρη, πάστα τομάτας, ξίδι, στερεά γάλακτος, μέσο
οξίνισης κιτρικό οξύ, αποξηραμένο σκόρδο,
πυκνωτικά (κόμμι γκουάρ, κόμμι ξανθάνης),
εκχύλισμα μπαχαρικών. Μπορεί να περιέχει
αράπικα φιστίκια. 