ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Tύπος: Junmai Nigori / Αφιλτράριστο.
Το Nigori είναι το ίδιο είδος sake με αυτό που πρωτοεμφανίστηκε όταν παρασκευάσθηκε για την Βασιλική αυλή στο Κιότο. Διαθέτει περισσότερα από 2000 χρόνια ιστορίας. Είναι ελαφρώς φιλτραρισμένο και το πιο γλυκό, από όλους τους τύπους sake. Είναι ιδιαίτερα γευστικό με πολύ καυτερά – πικάντικα φαγητά. Το μπουκάλι πρέπει να αναδεύεται κάθε φορά πριν το σερβίρισμα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ρύζι, που κατακάθεται στο πάτο. Χαρακτήρας: Έντονο και γλυκό, με πλούσια και στιβαρή γεύση, καθώς και διακριτικό άρωμα ρυζιού. Ξηρό/Γλυκό: -20 (πολύ γλυκό). Υφή: Μαλακή. Άρωμα: Ήπιο. Προτάσεις για το Σερβίρισμα: Δροσερό. Φαγητό: Πλούσια σε μπαχαρικά πιάτα. Ιδανικό ως επιδόρπιο. Αλκοόλ: 15% vol. 
