ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Κατεψυγμένο χέλι του γλυκού νερού σε φιλετάκια, καπνιστό με Unagi sauce -μία γλυκιά σάλτσα μπάρμπεκιου φτιαγμένη από σάλτσα σόγιας, γλυκό σάκε ειδικό για μαγείρεμα (mirin) και ζάχαρη. Ξεχωρίζει για την έντονη και πλούσια γεύση του και είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και ασβέστιο. Χρησιμοποιείται ως topping σε σούσι.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Αμερικανικό Χέλι ( Anguilla rostrata, εκτροφής Κίνας) 95%, σάλτσα σόγιας (νερό, κύαμοι σόγιας, σιτάρι, αλάτι), ζάχαρη, υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη σιρόπι αραβοσίτου, νερό, άμυλο αραβοσίτου, καραμελόχρωμα, αλάτι, πυκνωτικό μέσο ξανθανικό κόμμι, ενισχυτικό γεύσης Ε621. 
